Descrição
O Cacau em Pó Vermelho 100% Sicao (500g) é um produto de alta performance, muito utilizado na confeitaria profissional para conferir uma coloração marrom-avermelhada vibrante e um sabor intenso de chocolate às receitas.
Ele passa por um processo de alcalinização que neutraliza a acidez natural do cacau, resultando em um pó com melhor solubilidade e cor mais profunda, ideal para massas de bolos (como o Red Velvet), brigadeiros gourmet, caldas e bebidas.
Diferenciais e Uso
- Composição: 100% cacau puro, sem adição de açúcares.
- Cor: Proporciona uma tonalidade avermelhada sofisticada e intensa.
- Aplicações: Perfeito para produções que exigem acabamento premium, como trufas, bombons e sobremesas finas.
- Qualidade: Produzido pela Barry Callebaut, garantindo padrão profissional de sabor e textura.
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